Il Babaco è un frutto dalla forma a stella che, a prima vista, sembra un peperone ma al gusto somiglia ad ananas e fragola e si distingue per la sua originalità. Con Babaco Market vogliamo fornire una scelta di frutta e verdura fuori dagli standard, come ad esempio quelli con piccoli difetti di buccia o di dimensioni più piccole del solito che normalmente non sarebbero accettati dai canali tradizionali. Inoltre, selezioniamo prodotti di qualità unici, provenienti da piccoli produttori, presidi slow food e appassionati della qualità, autentici gioielli della nostra terra. Per questo, offriamo box in abbonamento per salvare il buon cibo e portarlo direttamente a casa tua senza sprechi.
Con Babaco Market contribuirai alla riduzione degli sprechi alimentari e conserveremo l'ambiente, e così investiremo anche nella salute di tutti. Avrai al tuo fianco un team di professionisti che, grazie alla passionalità per il cibo, selezionano con cura i produttori italiani che amano la propria terra e che si prendono cura dei suoi frutti a prezzi accessibili.
Preferiamo i prodotti italiani, provenienti dalle migliaia di aziende presenti sul territorio, per valorizzare i sapori della nostra terra e la varietà delle nostre colture. Acquistiamo prodotti dall'estero solo se strettamente necessario, per contenere l’impatto sull'ambiente, scoraggiando inutili e inquinanti viaggi intercontinentali.
Selezioniamo con cura settimana per settimana prodotti provenienti da agricoltori che preservano la cultura gastronomica italiana. Per questo collaboriamo il più possibile con produttori locali e presidi Slow Food, gli eroi della nostra terra. Apprezziamo in particolar modo il valore della stagionalità dei prodotti per un consumo etico e sostenibile.
Le nostre box non contengono arance a luglio o albicocche natalizie, ma esclusivamente prodotti di stagione, gustosi e rispettosi della natura. Abbiamo deciso di limitare al minimo l'uso di materiali di imballaggio, principalmente plastica. Gran parte dei prodotti sono quindi sfusi.
La consegna delle box avviene solo su mezzi refrigerati, in grado di preservare gli alimenti ed esaltarne le caratteristiche organolettiche. Siamo sensibili alle persone che vivono situazioni difficili, per questo diamo gli eventuali prodotti in eccedenza alle associazioni non profit locali che aiutano chi ne ha bisogno.
